Diet Rendah Garam Tetap Gurih Rahasia RS Umum Citra Husada
Kunci utama agar diet rendah garam tidak terasa membosankan adalah dengan memaksimalkan penggunaan rempah-rempah aromatik. Bawang putih panggang, bawang merah, jahe, lengkuas, dan kunyit adalah sumber rasa yang sangat kuat namun bebas natrium. Di rumah sakit ini, para juru masak medis menggunakan teknik menumis bumbu hingga benar-benar matang untuk mengeluarkan minyak alaminya, yang memberikan dimensi rasa “umami” atau gurih tanpa
